お知らせ」をご確認ください。こんばんは、佐藤です。
本日は、「土用の丑の日」です。
旭川市内のスーパーでは特別コーナーを設置、
うなぎを販売しております。
改めて「土用の丑の日」とは何なのでしょう？
「土用の丑の日」とは、
文字通り「土用」と「丑」が重なる日です。
土用とな春、夏、秋、冬の季節と季節の中間にあたり、
四立（立春・立夏・立秋・立冬）の前のおよそ１８日間の
ことで、年に４回あるそうです。
でも、なぜ、夏にウナギを食べるようになったでしょうか？
いろいろ説はあるようですが、
７世紀から８世紀ごろに
夏バテに悩む方に宛てた手紙に、うなぎを勧める歌が
残されているとか、江戸時代、夏になるとうなぎ屋の
売上が落ちるため、「夏バテ解消、うなぎ！」のような
看板を出し、大繁盛したことから、周囲がまねをし、
習慣化した。などの説があります。
実際にうなぎには
疲労回復、食欲増進に効果のある成分が多く含まれているそうで、
夏バテ防止にはピッタリの食材だったのです。
でも近年・・・・。
「ニホンウナギ」は
絶滅危惧種の一つです。
養殖もされていますが、天然の「シラスウナギ」を
捕獲し、養殖しているとのこと。
文明の進化が先か、絶滅が先か、どちらにしても
日本の食文化を大切にしなくてはなりませんね。
話は変わりまして
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※上記は木曜日になっており誤りです。
そして、改めて
お知らせです。
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最後に・・・
「うなぎ」で思い出しました！
先日、内視鏡検査を受けて来ました。
鼻からカメラを入れる、
「経鼻内視鏡検査」ですが、
カメラを挿入する前は若干、苦痛を伴いますが、
カメラを入れてしまえば、意外と楽でした。
個人差はあるようですが、
私は「バリウム」より楽だと思います。
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