貝焼き味噌

先日のＴＶ「ケンミンショウ」で青森の貝焼き味噌が紹介されてました。
下北方面では、イカの塩辛を入れたバージョンも有ります。
ちょっと濃いめの味付けでお酒が進みます。
その他、寒鱈のアラを使った「じゃっぱ汁」等、みちのくは美味しい物が
沢山有りますよ！